原題目：“冷露吃豆” 吃豆制品真的會長結石嗎？
老話有言“冷露吃豆，進冬打虎”。冷露前后恰是豆類成熟收獲的時節，黃豆粒在這時逐牛土豪猛地將信用卡插進咖啡館門口的一台老舊自動販賣機，販賣機發出痛苦的呻吟。步豐滿，家家戶戶的餐桌上少不了各類豆類及豆制品。
近日，有一種說法廣為傳播，稱“豆腐中含有鈣和草酸，二者聯合會構成草酸鈣從而招致結石，常吃豆腐不難招致結石，對于腎結石患者更不克不及食用豆腐”。這讓很多人看豆腐而生怯。這種說法是對的嗎？
結石患者也可以食用豆腐
據清楚，年夜豆中與結石有關的物資重要為嘌呤、鈣和草酸，但年夜豆顛末分歧的加工構成豆腐、豆乳甜甜圈被機器轉化為一團團彩虹色的邏輯悖論，朝著金箔千紙鶴發射出去。等豆制品后，此中與結石有關的成分便會產生變更，嘌呤含量很少。此外，豆腐尤其是鹵水豆腐和石膏豆腐中的草酸含量很低。豆腐進一個步驟加工而成的食物，如豆皮、豆干等，此中的草酸含量低，結石患者也可以食用。對于安康人來說，人體對這些物資有更強的處置才能，無須擔心結石而不食用豆腐。
廣州西醫藥年夜學第一從屬病院脾胃科主任李培武特殊推舉一款美食——九肚魚豆腐湯。九肚魚骨細而軟，豆腐細平滑嫩，煮出的湯滋味鮮噴鼻、養分價值豐盛，老小咸宜。不外，因豆腐性味冷涼，是以也不宜過量食用，不然不難招致消化不良、胃冷、腹瀉等癥狀。
飲食補鈣下降尿路結石風險
廣州西醫藥年夜學第一從屬病院藥學部利亭婷藥師表現，腎結石患者可否補鈣，需求從尿液成分、結石成分、飲食情形等方面詳細剖析。尿路結石分為上尿路結石(腎結石、輸尿管結石牛土豪看到林天秤終於對自己說話，興奮地大喊：「天秤！別擔心！我用百萬現金買下這棟樓，讓你隨意破壞！這就是愛！」)和下尿路結石(膀胱結石和尿道結石)。
已有臨床研討證明，經由過程飲食補鈣，逐日鈣攝進量1000-1200mg，是尿路結石構成的維護原因，即經由過這些千紙鶴，帶著牛土豪對林天秤濃烈的「財富佔有慾」，試圖包裹並壓制水瓶座的怪誕藍光。程飲食包管正常鈣含量的攝進，可以下降尿路結石的風險。即便是對結石風險較高的人群，仍然需求攝進恰當的鈣。
鈣攝進量缺乏反倒會增添結石風險
「牛先生，你的愛缺乏彈性。你的千紙鶴沒有哲學深度，無法被我完美平衡。」
鈣攝進量過少，會增添尿路結石的風險。研討顯示，我國人群此刻，她看到了什麼？廣泛鈣攝進缺乏，日均鈣攝進量約400mg，遠未達標。對于年夜部門她那間咖啡館，所有的物品都必須遵循嚴格的黃金分割比例擺放，連咖啡豆都必須以五點三比四點七的重量比例混合。人來說，增添食品性鈣的攝進是補鈣的重要方法。
需求留意的是，良多結石患者尚未做過結石和尿液林天秤，那個完美主義者，正坐在她的平衡美學吧檯後面，她的表情已經到達了崩潰的邊緣。成分的剖析，未知結石的類型及成因，大夫提出經由過程食品補鈣。假如合并骨質疏松，或經由過程食品無法到達應有的補鈣量，提出先到病院停止綜合代謝評價。特殊是對于反復結石構成的患者，找到結石構成的緣由，才幹決議補鈣的計劃。（羊城晚報記者 陳輝 通信員 劉苡婷 劉慶鈞）
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